Dorada a la sal

Dorada a la sal

La dorada a la sal es uno de los platos más consumidos dentro de nuestra gastronomía, y la razón es bien sencilla: no solo es porque está muy rico, sino también porque es un plato cuya elaboración es muy sencilla.


Receta de dorada a la sal al horno

Dorada a la sal

  • 1 dorada por cada persona
  • 1 kg. de sal gruesa por cada dorada

 

 

 

Preparación de dorada a la sal al horno

La dorada a la sal al horno, es un plato muy sencillo y rápido de preparar, además es muy sano.

  1. Lo primero que hará será poner en marcha el horno, a 190º C, para que se vaya calentando tanto por arriba como por abajo, para tenerlo listo en unos minutos cuando tengáis que meter las doradas.
  2. Ahora lavad bien cada dorada que vayáis a utilizar bajo el agua del grifo, para que suelten cualquier porquería que puedan tener. Luego escurrirlas bien y colocarlas en un plato.
  3. Cubrir la base de la bandeja de horno papel especial para hornear y encima esparcir sal hasta dejarlo totalmente cubierto. Luego colocar dos doradas, cada una mirando en una dirección diferente, y cubrir con mucha sal por encima, hasta hacer un buen montículo que las cubra por completo. Recordad que precisaréis de un kilo de sal por cada dorada.
  4. Ya cubiertas, mételas al horno y prográmalo para unos 30 – 45 minutos.
  5. Al sacarlas, rompe el montículo de sal con mucho cuidado, pues estará muy duro, y tendrás como resultado un estupendo plato. Si tienes que preparar más de dos raciones, repite el proceso hasta tener las necesarias.

 Otras recetas de Dorada a la sal

Dorada a la sal con patatas

receta dorada a la sal con patatasIngredientes:

  • 1 dorada por persona
  • 4 patatas
  • 1 kg. de sal por cada dorada
  • Aceite de oliva
  • Jamón
  • 1 paquete de espinacas
Este plato de dorada a la sal con patatas es perfecto para preparar a la hora de la cena, ya que es un plato equilibrado. Leer receta...

Dorada a la sal con guarnición

receta dorada a la sal con guarnicionIngredientes:

  • 1 dorada por persona
  • 1 kg. de sal gruesa por dorada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • ½ berenjena
  • ½ calabacín
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Esta dorada a la sal con guarnición es un plato muy sabroso, y sano, el cual puedes servir de segundo plato después de una sopa o una ensalada. Leer receta...

Dorada a la sal microondas

receta dorada a la sal microondasIngredientes:

  • 1 dorada por persona
  • 1 kg. de sal gruesa por dorada
Si quieres preparar una comida sana, pero no tienes tiempo, te recomendamos esta receta de dorada a la sal microondas. Leer receta...

Dorada a la sal thermomix

receta dorada a la sal thermomixIngredientes:

  • 2 doradas
  • 1 kg. de sal gruesa por dorada
  • Agua
Este plato de dorada a la sal thermomix es muy fácil ya que tu robot de cocina se encargará de todo. Leer receta...

Dorada a la sal al vapor

receta dorada a la sal al vaporIngredientes:

  • 2 doradas
  • 2 kg. de sal gorda
  • 1 litro de agua
La dorada a la sal al vapor es una de las formas de preparar este pescado más sana, ya que conservara toda sus vitaminas y propiedades. Leer receta...

Dorada a la sal con salsa verde

Ingredientes:dorada a la sal con salsa verde

  • 1 kg. de dorada
  • 110 ml. de nata líquida
  • 1 kg. de sal gruesa por cada dorada
  • 135 ml. de vino blanco
  • 110 ml. de brandy
  • 3 chalotas
  • Pimienta verde en grano
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de hinojo
Un plato bien rico y sabroso que se puede preparar para una cena o comida es un plato de dorada a la sal con salsa verde. Leer receta...

Dorada a la sal a la plancha

Ingredientes:dorada a la sal a la plancha

  • 1 dorada por persona
  • Sal gorda
  • Aceite de oliva virgen
Se puede hacer también este plato utilizando una plancha, y si tienes poco tiempo, entonces no dudes de apostar por la dorada a la sal a la plancha.Leer receta...

Dorada a la sal al limón

IngredientesDorada a la sal al limón

  • 200 gr. de dorada
  • 1 kg. de sal gorda
  • 3 tallos de hierba de limón
  • 3 patatas
  • Aceite de oliva
¿Buscando un plato que no sea demasiado díficil de preparar para cuando vayas a tener visita en casa y no pasarte mucho tiempo en la cocina? Pues esa es la dorada a la sal al limón. Leer receta...

Menús con Dorada a la sal

  1. Menú de Ensalada, Macarrones, Dorada y Tarta

    • Entrante: Ensalada de garbanzos
    • Primer plato: Macarrones
    • Segundo plato: Dorada a la sal al horno
    • Postre: Tarta Sacher
    Una receta ensalada de garbanzos en realidad llena poco, sobre todo si se comparte entre varias personas, así como una buena fuente de receta de macarrones. Después, a disfrutar de la dorada a la sal al horno, o en su lugar un estofado de ternera con niscalos, y terminar con una tarta Sacher.
  2. Menú de Empanadillas, Lentejas, Dorada y Lemon

    • Entrante: Empanadillas
    • Primer plato: Lentejas
    • Segundo plato: Dorada a la sal microondas
    • Postre: Lemon pie
    Las empanadillas de pollo son ligeras, así como lo pueden ser la receta lentejas de primer plato si simplemente sirves un cuenco, para después disfrutar de una buena dorada a la sal microondas, donde se preparan rápidamente, y después una receta de lemon pie de postre, que no se te hará desagradable.
  3. Menú de Migas, Lentejas, Dorada y Flan

    • Entrante: Migas
    • Primer plato: Lentejas con chorizo
    • Segundo plato: Dorada a la sal con guarnición
    • Postre: Flan de queso
    Las migas es un plato muy suave, así como lo será un pequeño cuenco o plato de lentejas con chorizo y morcilla que no te harán despreciar la dorada a la sal con guarnición que vendrá a continuación. En ese caso es posible que ya te encuentres muy lleno, por lo que agradecerás el receta de flan de queso.
  4. Menú de Sangria, Arroz, Dorada y Crema

    • Bebida: Sangria
    • Primer plato: Arroz con verduras
    • Segundo plato: Dorada a la sal con patatas
    • Postre: Crema pastelera
    La sangría es la mejor bebida para comenzar una velada, con un receta de arroz con verdura de primer plato, que también puede servir de acompañando a la dorada a la sal con patatas que tenías pensado servir de plato principal o a una receta lubina al horno que puede sustituir al otro pescado. Pero sin lugar a dudas, la crema pastelera será tu mayor creación, aunque si te sientes creativo visita comohacercremapastelera.net y deja que fluya tu imaginación, también puedes apostar por unos cupcakes de nutella. A no ser que prefieras servir unas bebidas que ayuden a bajar la comida y aporten nutrientes al organismo, como un té negro o un té rojo.
  5. Menú de Vichyssoise, Tabule, Dorada y Leche

    • Entrante: Vichyssoise
    • Primer plato: Tabule
    • Segundo plato: Dorada a la sal al horno o pizza
    • Postre: Leche frita
    Una receta de vichyssoise es un plato bastante ligero, por eso la tabule rashida acompañando la dorada a la sal al horno no te parecerá tanto, aunque si no te gusta mucho el pescado puedes tomarte una pizza, si prefieres hacerla artesanal nosotros te enseñamos a como hacer pizza donde pondrás aprueba tu chef que llevas dentro y después un poco de receta leche frita, que sin lugar a dudas te encantará.
  6. Menú de Calamares, Dorada, Arroz y Caipirinha

    • Entrante: Calamares rellenos
    • Primer plato: Dorada a la sal al vapor
    • Segundo plato: Arroz con bogavante
    • Bebida: Caipirinha
    Unos calamares rellenos de gambas, no hay nada mejor para empezar y luego der paso a la dorada a la sal al vapor, acompañada con un poco de receta de arroz con bogavante mientras de disfruta del la receta caipirinha como bebida acompañante.
  7. Menú de Patatas, Dorada, Noodles y Natillas

    • Entrante: Patatas a lo pobre
    • Primer plato: Dorada a la sal thermomix con polenta
    • Segundo plato: Noodles
    • Postre: Natillas caseras
    No hace falta que tomes las patatas a lo pobre con nata una vez las tengas hechas, ya que las puedes usar para acompañar la dorada a la sal bañada en polenta. Después, unos riquísimos fideos noodles, o quizás tengas bastante hambre como para tomarte un receta arroz con pollo, terminarán de llenar tu estómago, pero siempre te quedará espacio para unas receta de natillas caseras.
  8. Menú de Gazpacho, Quiche, Dorada y Té

    • Entrante: Gazpacho
    • Primer plato: Quiche lorraine
    • Segundo plato: Dorada a la sal microondas
    • Bebida: Té verde
    Un gazpacho y una quiche lorraine de salmon ahumado y langostinos apenas te llenarán, por lo que disfrutarás más de la dorada a la sal microondas, un plato muy sencillo de elaborar, y después un delicioso té verde como bebida.
  9. Menú de Crema, Cenas, Dorada y Brownie

    • Entrante: Crema de calabacín
    • Primer plato: Cenas ligeras
    • Segundo plato: Dorada a la sal con guarnición o Paella de marisco
    • Postre: Brownie
    Tras una crema de calabacín con jamon no hay nada mejor que unas cenas ligeras para dejar espacio al plato principal como es la dorada a la sal con guarnición, salvo que prefieras preparar una receta paella de marisco, y acabar con un brownie de limon.
  10. Menú de Risotto, Dorada, Espaguetis y Mousse

    • Entrante: Risotto
    • Primer plato: Dorada a la sal con patatas
    • Segundo plato: Espaguetis a la carbonara
    • Postre: Mousse de chocolate
    La receta de risotto te vendrá muy bien para acompañar la dorada a la sal con patatas y después tomar unos receta de espaguetis a la carbonara, que sin lugar a dudas se convertirán en el plato principal de la velada, aunque es posible que la atención se la lleve toda la mousse de chocolate sin huevo, que te saldrá riquísima.
  11. Menú de Crema, Cocido, Dorada y Margarita

    • Entrante: Crema catalana
    • Primer plato: Cocido madrileño con pan casero
    • Segundo plato: Dorada a la sal al horno
    • Bebida: Margarita
    Empieza con una crema catalana, que seguro que viene muy bien para ir entrando en calor, así como el cocido madrileño andaluz con unas rodajas de pan casero preparado por ti para pasar a la dorada a la sal al horno como plato principal y brindar por tan maravillosa comida con un coctel de margarita junto a tus invitados.